ついつい叩いちゃいました…

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以前居酒屋でバイトしていたときに作っていたタタキきゅうりを久しぶりに作りました。

きゅうりを

こんな感じに

タタキます。
まあ実際は叩いてないんですけど 笑

手のひらで体重かけて潰す感じです。

そんでこいつらを入れます。

材料はこんな感じ。

●きゅうり 適量

●ごま油 適量

●塩 適量

●黒胡椒 適量

●味の素 適量

●だしの素 適量

●タバスコ 適量

●鷹の爪 適量

まあ味見ながら適当に作ります。

きゅうりから水が結構出るので少し濃い目に作ってちょうどいいくらいです。

一晩くらい漬ければ出来上がりです。

うちにはないけど本家は最後に糸唐辛子を乗せて完成です。

簡単なワリにおいしいのできゅうりが余ってたら作ってみてもいいかも。


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